|
|
Gebakken Rijstkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr gekookte rijst
3 lente-uitjes
2 thl. sambal manis
1 ei
1 teentje knoflook
1 el pindakaas
om te garneren;
250 gr. pinda s
bloem
1 ei
olie om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de lente uitjes schoon en maak ze fijn.
Meng in een kom de rijst met alle ingredienten goed door elkaar.
Maak met een ijsknijper bollen en druk ze iets plat.
Hak de pindas fijn, strooi bloem in een diep bord en haal de koekjes erdoor.
Klop het ei los en haal de koekjes erdoor en vervolgens door de pindas
Verhit de olie in een koekenpan en bak de rijstkoekjes goudbruin en knapperig.
|
|
|